Mariscos Ponte Trucha Negro Menu

Camarones Zarandeados, Gde. (280g)

Camarones zarandeados a las brasas con un toque de cilantro, acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones al Ajo, Gde. (280g)

Camarones al ajo acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones a la Diabla, Gde. (280g)

Camarones a la diabla con un toque de cilantro y chile de árbol, acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones a la Naranja, gde. (280g)

Camarones a la naranja acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones a la Plancha, Gde. (280g)

Camarones a la plancha acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones a la Mantequilla, Gde. (280g)

Camarones a la mantequilla acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones Empanizados, Gde. (280g)

Camarones empanizados acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones Gratinados, Gde. (280g)

Camarones con queso, chipotle y salsa de la torta.

Camarones Pepe's, Gde. (280g)

Mitad camarones a la diabla y mitad camarones a la naranja, acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones Ramone, Gde. (280g)

Camarones a la plancha con chile de árbol y cebolla carmelizada, acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones Huicholes, Gde. (280g)

Camarones con jugo de naranja y salsa Huichol.

Camarones al Ajillo, Gde. (280g)

Camarones preparados con mantequilla, ajo y chile guajillo, acompañados con arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones Verdes, Gde. (280g)

Camarones en salsa de cilantro con chile serrano, acompañados con arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones Alma Vela, Gde. (280g)

Camarones a la diabla con chile de árbol.

Que Bárbaro Mi Negro, Gde. (280g)

Camarones a la diabla, al ajo y a la naranja juntos con un toque de cebolla morada, acompañados con ensalada clásica.

Quihuvole, Gde. (280g)

Camarones al chipotle, a la naranja y a la plancha, acompañados con arroz blanco y ensalada clásica.

Hijas del Negro, Gde. (280g)

Camarones fritos para pelar o así mero, acompañados de salsa de la casa.

No Hay Quinto Malo, Gde. (310g)

Camarones al ajo, a la diabla, a la naranja, verde y ramone, todo a la vez.

No Mamis, Gde. (280g)

Camarones con marlín, queso, tocino y salsa de chipotle, acompañados con arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones al Tamarindo, gde. (280g)

Camarones con salsa de tamarindo, ciruela y chabacano, acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones a la Mostaza, Gde. (280g)

Camarones salteados con mostaza, acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones a la India (280g)

Camarones con chile morrón y champiñones bañados en crema de nuez de la India y un toque de ajonjolí, acompañados con arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones al Coco (280g)

Camarones empanizados con un toque de coco, acompañados con un aderezo de mango, arroz blanco y ensalada clásica.

Aguachile, Gde. (220g)

Camarones cocidos en salsa de aguachile (limón, pepino, cebolla, chile) y cerrados con cilantro y cebolla morada.

Aguachile con Callo de Hacha (Preguntar por el precio)

Camarones y callo de hacha cocidos en salsa de aguachile (limón, pepino, cebolla, chile) y cerrados con cilantro y cebolla morada.

Aguacoco, Gde. (220g)

Camarones cocidos en limón con chile habanero y servido en un coco.

Aguachurnia (220g)

Camarones cocidos en limón, combinado con aguacate, jitomate y cebolla morada, abundante chile.

Ceviche de Camarón, gde. (220g)

Ceviche de camarón crudo o cocido, picado y maridando en jugo de limón fresco.

La Gran Chingadera, Gde. (930g)

Camarones, pulpo, ostión, callo perla, caracol, pata de mula y calamar, acompañados de jitomate, cebolla morada y aguacate.

La Gran Chingadera, Med. (550g)

Camarones, pulpo, ostión, callo perla, caracol, pata de mula y calamar, acompañados de jitomate, cebolla morada y aguacate.

Moreliano (1.5kg)

Camarones, pulpo, callo perla, caracol, calamar, ceviche de pescado, marlín, surimi, camarones a la diabla, a la naranja y al ajo, acompañado con cebolla morada, pepino y aguacate.

Sin Nombre, Gde. (930g)

Camarones cocidos y crudos, pulpo, callo perla, caracol, calamar, todo picado como ceviche, acompañados de jitomate, pepino y aguacate.

Sin Nombre, Med. (550g)

Camarones cocidos y crudos, pulpo, callo perla, caracol, calamar, todo picado como ceviche, acompañados de jitomate, pepino y aguacate.

Callo de Hacha (Preguntar por el precio)

Callo de Hacha preparado en una cama de pepino y cebolla.

Pata de Mula, Gde. (22 pzs.)

Pata de Mula, Med. (12 pzs.)

Xcarlet, Gde. (1kg)

Camarones al vapor con cáscara.

Xcarlet, Med. (500g)

Camarones al vapor con cáscara.

Xcarlet, Ch. (250g)

Camarones al vapor con cáscara.

Cabeza (50g)

Chicharrón de pulpo.

Langostino (Preguntar por el precio)

Cola de Langosta (Preguntar por el precio)

No Tiene Madre (150g)

Galleta salada con marlín, camarones, aderezo de la casa y un toque de picante.

Abulón (Preguntar por el precio)

Abulón preparado al limón con pepino y cebolla morada.

Tostada de Ceviche de Pescado o Surimi (150g)

Ceviche de su elección coronada con cebolla morada y aguacate.

Tostada de Marlín (150g)

Tostada de marlín preparado, coronada con cebolla morada y aguacate.

Tostada de Camarón, Pulpo, Callo Perla, Caracol y/o Calamar (80g)

Tostada Zarandeada (80g)

Tostada de camarones ó pulpo zarandeados.

Tostada Mamaloncha (160g)

Tostada de ceviche de pescado o surimi, preparados con piña, pepino, aceite de olivo y salsa inglesa.

Tostada Mamaloncha de Marlín (160g)

Tostada mamaloncha de marlín, preparada con piña, pepino, aceite de olivo y salsa inglesa.

Tostada Rana (200g)

Esta deliciosa tostada esta hecha con ceviche de pescado, marlín, surimi, camarón, pulpo, caracol, callo perla y calamar, coronada con pepino, cebolla y aguacate, finalizando con un toque de salsa de la casa.

Tostada de Aguachile (120g)

Camarones crudos o cocidos, marinados con jugo de limón fresco.

Tostada de Callo de Hacha (Preguntar por el precio)

Tostada de Ceviche de Camarón (120g)

Tostada de ceviche de camarones picados, crudos o cocidos, marinados en jugo de limón fresco.

Tostada de Atún (60g)

Tostada de atún fresco, en una cama de frijoles negros, durazno o mango, con aguacate, aderezo y vinagreta.

Tostada de Aguachurnia (120g)

Camarones cocidos con limón, combinado con aguacate, jitomate y abundante chile.

El Famoso Pozole (Coctel), Gde. (200g)

Coctel de camarones, pulpo, ostión, callo perla, caracol, pata de mula, calamar o mixto.

El famoso pozole (Coctel), Med. (150g)

Coctel con camarones, pulpo, ostión, callo perla, caracol, pata de mula, calamar o mixto.

La Grúa (Consomé de camarón) (250ml)

Consomé de camarón preparado con chile y cebolla.

La Grúa (Consomé de camarón) Con Camarones (250ml/55g)

Consomé de camarón preparado con chile, cebolla y una porción de camarones.

Taco Dorado de Camarón

Taco dorado relleno de camarones molidos.

Taco Chupes (1pza/60g)

Taco dorado relleno de camarón molido, abierto y con una porción extra de camarones, con una salsa de chipotle, cebolla morada y cilantro.

Taco Chuza (1pza/60g)

Taco con tortilla de harina, de camarones, pulpo o filete, con queso.

Taco Chuza Amarilla (1pza/60g)

Taco con tortilla de harina, relleno de camarones, pulpo o filete y queso amarillo.

Taco Chuza Especial (1pza/80g)

Taco con tortilla de harina, de camarones, pulpo y filete, con queso.

Taco Presidente (1pza/60g)

Taco de tortilla de maíz a la plancha con queso y camarones, un toque de salsa de chipotle y aguacate.

Taco Blando (1pza/60g)

Taco de tortilla de maíz, con camarones, pulpo o filete.

Taco Ajo (1pza/60g)

Taco de tortilla de maíz con filete al ajo.

Taco de Frijol Zarandeado

Taco de tortilla de maíz con frijoles, con queso y zarandeado a las brasas.

Taco Kimi (1pza/60g)

Taco de tortilla de maíz con camarones al ajo y queso.

Taco Se Me Cayó De Las Brasas (1pza/60g)

Taco de tortilla de maíz con camarones, pulpo y queso molido.

Taco Chupes Zarandeado (1pza/60g)

Taco dorado relleno de camarón molido, abierto y con una porción extra de camarones zarandeados, con una salsa de chipotle, cebolla morada y cilantro.

Taco Presidente Zarandeado (1pza/60g)

Taco de tortilla de maíz a las brasas con camarones zarandeados y queso, además de un toque de salsa de chipotle y aguacate.

Taco de Marlín a las Brasas (1pza/60g)

Taco de marlín a las brasas con queso.

Taco Negro (1pza/60g)

Taco con tortilla de harina, camarones, frijoles negros y aguacate.

Taco Zaira (1pza/60g)

Taco con tortilla recién hecha, de atún al pastor, toque salsa de chipotle, cebolla morada y ajonjolí.

Tacos Carmelita (Orden de enchiladas) (3 pzs/140g)

Orden de enchiladas de camarones, pulpo y filete, gratinadas en salsa poblana.

Taco Portobelo (Relleno de Hermosura) (1pza/120g)

Taco de camarones, pulpo, filete, queso, tocino y chile morrón.

Lo Que el Niño Dejó (200g)

Guacamole de camarones, pulpo, caracol, callo perla y calamar, par de camarones cocidos con cilantro y jitomate.

Andariego (300g)

Marlín con mayonesa, camarones, pulpo, callo perla, caracol y calamar.

Pulpo con Cariño (200g)

Pulpo con lechuga crema, mayonesa y aguacate.

Otla Vez Alooooz, Gde. (160g)

Arroz con camarones y pulpo, crema y mayonesa.

Otla Vez Alooooz, Med. (110g)

Arroz con camarones y pulpo, crema y mayonesa.

Ensalada (200g)

Ensalada de lechuga, jitomate, cebolla, pepino, apio y piña con camarones, pulpo o filete.

Torta Ahogada (80g)

Nuestra torta ahogada tradicional de camarón y/o pulpo, con bolillo salado típico de Guadalajara, bañada en salsa de chipotle, acompañada con aguacate y cebolla morada.

Media Torta Ahogada (50g)

Media torta ahogada de camarones y/o pulpo, en salsa de chipotle, acompañada con cebolla morada y aguacate.

Torta Zarandeada (80g)

Torta ahogada zarandeada con camarones y/o pulpo zarandeados, acompañada con salsa chipotle, cebolla morada y aguacate.

Media Torta Zarandeada (50g)

Media torta ahogada zarandeada con camarones y/o pulpo zarandeados, acompañada con salsa chipotle, cebolla morada y aguacate.

Torta Viagra (200g)

Torta de camarones, pulpo, callo perla, caracol, calamar y con marlín.

Canapés, Gde. (100g)

Rodajas de bolillo con camarones o pulpo zarandeados, coronados con cebolla morada y salsa de la casa.

Canapés, Med. (70g)

Rodajas de bolillo con camarones o pulpo zarandeados, coronados con cebolla morada y salsa de la casa.

Champurrado, Gde. (200g)

Camarones y/o pulpo con salsa de la torta ahogada.

Champurrado, Med. (160g)

Camarones y/o pulpo con salsa torta de la ahogada.

Atún Vinagreta (250g)

Filete de atún a la parrilla (sellado, medio o 3/4) acompañado con una vinagreta de la casa.

Atún a las Finas Hierbas (250g)

Filete de atún a las brasas (sellado, medio o 3/4) sazonado a las finas hierbas sentado en cama de arroz blanco, acompañado de verduras cocidas, puré de papa y vinagreta de la casa.

Puntas de Atún (250g)

Atún combinado con verduras y una salsa especial de anguila.

Atún al Tamarindo (250g)

Filete de atún a la parrilla (sellado, medio o 3/4) con salsa de tamarindo, ciruela y chabacano.

Atún a la India (250g)

Filete de atún a la parrilla (sellado, medio o 3/4) con salsa de nueces de la india.

Atún Carpaccio (250g)

Atún fileteado, bañado con una vinagreta de la casa.

Chile Poblano (240g)

Chile relleno de camarones, bañado en salsa poblana y ajonjolí, acompañado de arroz blanco y ensalada clásica.

Albóndigas de Camarón, Gde. (400g)

Albóndigas de camarón en salsa chipotle.

Albóndigas de Camarón, Med. (260g)

Albóndigas de camarón en salsa chipotle.

Miseria (Sampler), Gde. (700g)

6 diferentes platillos: Camarones al tamarindo, a la india, zarandeados, al ajo, pulpo zarandeado y Chile Pa' Que Lo Mojes.

Miseria (Sampler), Med. (500g)

6 diferentes platillos: Camarones al tamarindo, a la india, zarandeados, al ajo, pulpo zarandeado y Chile Pa' Que Lo Mojes.

Me Equivoqué Otla Vez (300g)

Camarones, pulpo, callo perla, caracol, calamar con chile habanero a la plancha, en una cama de arroz.

Platano Macho (80g)

Rebanadas de platano macho con camarones a la ramone, cebolla morada, aderezo y un toque de salsa de anguila.

Que Bárbaro Mi Chango (300g)

Camarones, pulpo, callo perla, caracol, calamar en salsa chipotle, adobados en la plancha.

Almeja Reina

Almeja preparada con jitomate, cebolla, cilantro y un toque de la salsa de la casa.

Almeja Guisada

Vale Madre, Gde. (300g)

Camarones a la diabla, a la naranja, al ajo, pulpo y filete empanizado.

Vale Madre, Med. (240g)

Camarones a la diabla, a la naranja, al ajo, pulpo y filete empanizado.

Ay Güey, Gde. (300g)

Camarones, pulpo o filete al vapor en papel aluminio.

Ay Güey, Med. (240g)

Camarones, pulpo o filete al vapor en papel aluminio.

Nalgada

Pulpa de jaiba con queso.

Empanada de Atún o Marlín

Empanada de atún o marlín con salsa para chopear.

Empanada de Camarón

Empanada rellena de camarones con salsa para chopear.

Empanada Matada

Empanadas de atún o marlín, abierta,d con camarones y salsa de la torta ahogada.

Cremoso, Gde. (300g)

Camarones, pulpo o filete al vapor en aluminio con aderezo de habanero.

Cremoso, Med. (240g)

Camarones, pulpo o filete al vapor en aluminio con aderezo de habanero.

¡Ay Mamá! Ahí Viene el Poblano, Gde. (300g)

Camarones, pulpo o filete al vapor en aluminio con rajas y salsa de chile poblano.

¡Ay Mamá! Ahí Viene el Poblano, Gde. (240g)

Camarones, pulpo o filete al vapor en aluminio con rajas y salsa de chile poblano.

Filete al Ajo, Gde. (300g)

Filete de pescado preparado al ajo.

Filete al Ajo, Med. (250g)

Filete de pescado a la plancha preparado al ajo.

Filete a la Diabla, Gde. (300g)

Filete de pescado a la plancha preparado a la diabla.

Filete a la Diabla, Med. (250g)

Filete de pescado a la plancha preparado a la diabla.

Filete a la Naranja, Gde. (300g)

Filete a la Naranja, Med. (250g)

Filete a la Plancha, Gde. (300g)

Filete a la Plancha, Med. (250g)

Filete a la Mantequilla, Gde. (300g)

Filete a la Mantequilla, Med. (250g)

Filete Empanizado, Gde. (300g)

Filete Empanizado, Med. (250g)

Filete Verde, Gde. (300g)

Filete en salsa de cilantro con chile.

Filete Verde, Med. (250g)

Filete en salsa de cilantro con chile.

Filete Que Bárbaro Mi Negro

Filete empanizado con salsa a la diabla, a la naranja y al ajo, acompañado de arroz blanco y ensalada clásica.

Filete Laura, Gde. (400g)

Filete relleno de camarones, pulpo, espinacas al horno con crema y ajonjolí negro, acompañado de arroz blanco y ensalada.

Filete Laura, Med. (300g)

Filete relleno de camarones, pulpo, espinacas al horno con crema y ajonjolí negro, acompañado de arroz blanco y ensalada.

Filete 7 Hambres, Gde. (300g)

Filete combinado con morrones, champiñones y salsa a la diabla, acompañado con arroz blanco y ensalada.

Filete 7 Hambres, Med. (250g)

Filete combinado con morrones, champiñones y salsa a la diabla, acompañado con arroz blanco y ensalada.

Filete Relleno Empanizado (350g)

Filete relleno de camarones, pulpo, callo perla, caracol y calamar, empanizado, en cama de arroz, acompañado de ensalada clásica y salsa de chipotle.

Pescado Frito (1kg)

Pescado frito, acompañado de arroz blanco y ensalada clásica.

Pescado a la Porquería (1kg)

Pescado frito, con ajo y jugo de la diabla, acompañado de arroz blanco y ensalada clásica.

Pescado Gay (1kg)

Pescado frito y zarandeado con ajo, acompañado de arroz blanco y ensalada clásica.

Pescado Salado (1kg)

Pescado empapelado, acompañado de arroz blanco y ensalada clásica.

Verduras al Vapor (200g)

Zanahoria, chayote, brócoli y calabaza.

Camarones Plato Infantil (140g)

Camarones empanizados, plancha o mantequilla, acompañados con arroz y papas.

Filete Infantil (140g)

Filete empanizado, plancha o mantequilla, acompañados con arroz y papas.

Nuggets de Pollo (130g)

Hamburguesa de Res o Pollo (85g)

Hamburguesa de res o pollo, acompañada con papas a la francesa.

Carne Asada (300g)

Carne asada con quesadillas, acompañada con frijoles, chorizo y salsa mexicana.

Filete de Pollo (250g)

Filete de pollo acompañado de arroz blanco y ensalada clásica.

Pescado Zarandeado (1kg)

Pescado completo zarandeado a las brasas.

Camarones Zarandeados, Gde. (280g)

Camarones zarandeados a las brasas, acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones Zarandeados, Med. (220g)

Camarones zarandeados a las brasas, acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones Zarandeados con Ajo, Gde. (280g)

Camarones zarandeados a las brasas con ajo, acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Camarones Zarandeados con Ajo, Med. (220g)

Camarones zarandeados a las brasas con ajo, acompañados de arroz blanco y ensalada clásica.

Filete Zarandeado, Gde. (280g)

Filete zarandeado a las brasas, acompañado de arroz blanco y ensalada clásica.

Filete Zarandeado, Med. (220g)

Filete zarandeado a las brasas, acompañado de arroz blanco y ensalada clásica.

Pulpo Zarandeado, Gde. (450g)

Pulpo zarandeado a las brasas con chile, pepino, cebolla y piña.

Pulpo Zarandeado, Med. (350g)

Pulpo zarandeado a las brasas con chile, pepino, cebolla y piña.

Pulpo Zarandeado, Ch. (250g)

Pulpo zarandeado a las brasas con chile, pepino, cebolla y piña.

Jaiba Zarandeada

Jaiba zarandeada a las brasas, en caldillo, con pepino y cebolla (por pieza)

Pa' Que lo Mojes (Chile relleno) (75g)

Chile güero relleno de queso, camarones y pulpo.

Medallón (De Marlín) (100g)

Medallón de marlín zarandeado a las brasas, con una cama de cebolla morada, pepino y salsas negras.

Medallón Negro (100g)

Medallón de marlín zarandeado a las brasas, desmenuzado, con aguacate y aderezo picoso.

Brocheta (300g)

Brocheta a las brasas de camarones, pulpo o filete.

Hamburguesa (85g)

Hamburguesa de camarones, pulpo o filete, acompañada con papas a la francesa.

Salmón a la Parrilla (300g)

Medallón de salmón preparado a las brasas, acompañado de puré de papa, arroz y verduras.

Salmón (Al Gusto) (300g)

Ceviche de Pescado o Surimi, Gde. (900g)

Ceviche de pescado o surimi, con cebolla morada y aguacate.

Ceviche de Pescado o Surimi, Med. (500g)

Ceviche de pescado o surimi, con cebolla morada y aguacate.

Marlín, Gde. (900g)

Orden de marlín con cebolla morada y aguacate.

Marlín, Med. (500g)

Orden de marlín con cebolla morada y aguacate.

Ceviche de Pescado Tres Leches, Gde. (900g)

Ceviche de pescado con mayonesa y chile habanero

Ceviche de Pescado, Tres Leches, Med. (500g)

Ceviche de pescado con mayonesa y chile habanero.

Ostión Piedra (Solo en temporada) (Preguntar por el precio)

Vinagreta, Gde. (20 pzs).

Ostiones preparados con salsa de soya y chile verde.

Vinagreta, Med. (10 pzs).

Ostiones preparados con salsa de soya y chile verde.

Ponte Almeja, Gde. (20 pzs).

Ostiones preparados en concha de almeja con salsa huichol.

Ponte Almeja, Med. (10 pzs).

Ostiones preparados en concha de almeja con salsa huichol.

Orden de Arroz (300g)

Orden de Papas (300g)

Chiquilines (150g).

3 champiñones rellenos "De Lo Que Se Me Cayó" (Camarones, pulpo y queso).

Mejillones, Gde. (24 pzs).

Mejillones guisados en salsa especial del Negro.

Mejillones, Med. (12 pzs).

Mejillones guisados en una salsa especial del Negro.

Agua Fresca

Preguntar por los diferentes sabores.

Agua de Coco

Agua de coco natural.

Agua Natural

Rusa de Refresco

Naranjada

Limonada

Refresco (355ml)

Agua mineral, Chaparrita (250ml), Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero, Fanta, Manzanita, Sangría (600ml), Sangría light (600ml) Squirt, Squirt Light, Sprite, Sprite Zero, Zubba.

Café Americano

Café Espresso

Café Espresso Doble

Capuchino

Capuchino Light

Café de Olla

Café Latte

Clamato con Cerveza

Clamato

Agua de Tlacote

Rusa de cerveza.

Cazuela (Sin alcohol)

La cazuela es un preparado con jugo de naranja, limón, Squirt, agua mineral, algo de chile y decorada con naranja toronja y lima.

Cerveza (355ml)

Cerveza Corona, Corona Light, Modelo Especial, Pacifico, Negra Modelo, Barrilito y Cerveza sin alcohol.

Jericalla

La típica jericalla de Jalisco.

Flan con Caramelo.

El tradicional flan con caramelo.

'Pay' (Pie) de Queso

'Pay' de queso con mermelada de fresa

Plátanos Flameados.