Mog Bistro Menu

Gohan Set

Arroz al vapor (180 g) y sopa de miso.

Misoshiru

Sopa de miso con cebollin, wakame y tofu (10 g).

Misoshiru Asari

Sopa de miso acompañada de almejas (100 g) y cebollín.

Akadashi Asari

Sopa de miso rojo acompañada de almejas (100 g) y cebollín.

Tom Yam Goon

Sopa estilo tailandés, pimiento, cebolla, bambú, jitomate cherry, hongo chino, camarón (1 pieza), hierbas aromáticas y un toque de leche de coco.

Sopa De Hongos

Caldo a base de pollo y cerdo (350 ml), setas, enoki, shitake, shimeji, zanahoria, ajonjolí, shiraga y cebollín

Sopa De Verduras

Caldo a base de pollo y cerdo (350 ml), cebollín, shiraga, cebolla, zanahoria, crisantemo, ajonjolí tostado, huevo y cebollín.

Mediano

5 diferentes tipos de sashimi (160g).

Chico

3 diferentes tipos de sashimi (100g).

Maguro

Sashimi de atún (100 g).

Salmón

Sashimi de salmón (100 g).

Chasu Men

Caldo a base de pollo y cerdo, soya preparada, cebolla, cebollin, huevo, bambú y finas láminas de cerdo (90 g)

Miso Butter Ramen

Caldo a base de pollo y cerdo, miso preparada, carne molida (100 g), zanahoria, cebolla, germen de soya, col, acompañado con mantequilla, granos de elote y cebollin.

Shio Ramen

Caldo a base de pollo y cerdo, wakame, cebollin, huevo y finas láminas de cerdo (45 g).

Kakuni Men

Caldo a base de pollo y cerdo, soya preparada, cebolla, cebollin, huevo, bambú y trozos de cerdo marinado (120 g).

Mapo Ramen

Caldo a base de salsa picante, carne molida de cerdo (100 g), jengibre, pimienta sesuan, cebolla, shiraga, tochi y cebollin.

Shoyu Ramen

Caldo a base de pollo y cerdo, soya preparada, cebolla, cebollin, huevo y finas láminas de cerdo (45 g).

Miso Ramen

Caldo a base de pollo y cerdo, miso preparada, carne molida de cerdo (100 g), zanahoria, cebolla, germen de soya, col y cebollin.

Shio Wontan Men

Caldo a base de pollo y cerdo, dimsun de camarón y bambú (4 piezas), wakame, cebollin y ajonjoli.

Karaage Ramen

Caldo a base de pollo y cerdo, soya preparada, pollo frito estilo japonés (160 g), huevo, cebolla, cebollín y bambú.

Tan Men

Caldo a base de pollo y cerdo, carne de cerdo (100 g), zanahoria, hongo kikurague, setas, bambú, cebolla, cebollin, ajonjolí y pimientos.

Kakiage Udon

Fideo grueso japonés en caldo udon, acompañado de camarón y kakiage tempura (60 g).

Chashu Men Picante

Caldo a base de pollo y cerdo, soya preparada, huevo y finas láminas de cerdo (90 g), con salsa picante de la casa, cebolla, cebollin y bambú.

Kaosoi

Fideo ramen con caldo de pollo y curry amarillo, leche de coco, trozos de pollo (80 g) y germen de soya.

Niku Udon

Fideo grueso japonés en caldo udon con carne de res marinada (100 g) en cebolla, jengibre y nuez moscada, acompañado de wakame y cebollin.

Tom Yam Ramen

Caldo a base de camarón y pollo, acompañado de germen de soya, pimiento, hongo chino, leche de coco, bambu, cebolla, camarón (1 pieza) y hierbas aromáticas.

Tori Zibuni Soba

Caldo de hongos con fideo soba, pechuga de pollo (40 g), variedad de hongos, shiraga, cebollin y wasabi.

Ume Udon

Fideo grueso japonés en caldo udon, pescado bonito y ume (1 pieza), cebollin y wakame.

Momo

Muslo de pollo.

Cheese

Ebi Tartare

Camarón con tártara.

Plátano

Plátano macho con queso crema.

Shiromi Tartare

Pescado blanco com jitomate y tártara.

Ebi Cheese

Camarón con queso crema.

Salmón Ikura

Salmón ikura

Buta Aspara

Espárrago envuelto en tocino ahumado.

Tako

Pulpo con pescado bonito, alga marina y mayonesa.

Kushikatsu Moriawase

7 piezas sugeridas por el chef.

Kushikatsu De Verduras Mixtas

Papa, espárrago, calabaza japonesa, aguacate, berenjena, shishito, tofu y konnyaku.

Momo

Muslo de pollo.

Negima

Muslo con cebolla cambray.

Hatsu

Corazón.

Sunagimo

Molleja.

Hígado

Carbi

Costilla de res.

Tori Cheese

Muslo con queso.

Buta Tomato

Jitomate cherry con tocino ahumado.

Buta Aspara

Espárrago envuelto en tocino ahumado.

Tsukune

Pollo molido con cebolla y pimienta sancho.

Teba

Alitas de pollo.

Sumibi Moriawase

6 piezas sugeridas por el chef.

Sumibi De Verduras Mixtas

Fan Ko

Rellenos de verduras y variedad de hongos con bambú y zanahoria. 4 piezas

На Сао

Rellenos de camarón y bambú con aceite de ajonjoli. 4 piezas

Cha Siu Bao

Pan tradicional chino relleno de cerdo barbecue 1 pieza

Siu May

Rellenos de cerdo, camarón hongo shitake 4 piezas

Siu Lam Pao

Rellenos de cerdo en su jugo. 4 piezas

Ha Cao Kao

Fritos y rellenos de camaron y bambu con aceite de ajonjoli, acompañados con salsa de ciruela 4 piezas

Hiyayakko

Tofu frio (100 g), nopal picado, ikura, edamame, cebollin, jengibre rayado y pescado bonito.

Edamame

Vainas de soya (100 g) al vapor con un toque de sal de mar.

Habas Preparadas

Habas (100 g) salteadas con ajo, soya y pescado bonito.

Tako Karaage

Pulpo frito (150 g) estilo japonés con shiraga y cebollin.

Tofu Frito

Tofu deshidratado relleno de natto (2 piezas, 160 g) setas, shiraga y ceboillin.

Croquetas De Papa Japonesas

Papa, cerdo molido, nuez moscada, miso blanco, cebolia, crema y mantequilla. 2 piezas (120 g)

Chashu Con Bambú Cocido

Carne de cerdo preparada (90 g) con bambú cocido y salsa de soya preparada, huevo marinado, cebollin, shiraga y shishimi.

Ebi Harumaki

Rollo primavera de camarón (25 g), cebolla, shitake, bambú, con salsa de ostión y picante dulce.

Uzaku

Anguila (50 g), wakame, ikura y pepino marinado con vinagreta japonesa.

Maguro Natto

Atún sashimi (40 g) con natto (frijol de soya fermentado 30 g), cebollin, nori y salsa de soya.

Ika Natto

Sashimi de calamar (50 g) con natto (frijol de soya fermentado 50 g), cebollin, nori y salsa de soya.

Ostión Fresco Con Nabo Y Wakame

Con soya preparada, nabo y wakame. 5 piezas

Tako Sunomono

Pulpo (30 g), wakame, ikura y pepino marinado con vinagreta japonesa.

Ika Mentai

Sashimi de calamar (30 g) con hueva mentaiko (10 g). ajonjoli, cebollin y nori.

Ostiones Empanizados

Ostiones empanizados fritos acompañados con ensalada. 5 piezos

Gindara Nitsuke

Bacalao cocido a fuego lento en salsa de soya dulce (150 g)

Saba Shio Yaki

Macarela marinada con sake y combu (160 g) asada al carbón con sal.

Subuta

Carne de cerdo (150 g), piña, shitake, zanahoria, pimiento, cebolla y ajonjoli en salsa agridulce.

Saba Misoni

Macarela (120 g) cocida en salsa de miso, shiraga, gobo y cebollin.

Tofu Asado

Tofu asado al carbón (200 g) con cebollin, jengibre y pescado bonito.

Ebi Chili

Camarones (165 g) con salsa picante agridulce y frituras de camarón.

Saba Mirinboshi

Macarela (160 g) marinada con vino de arroz dulce y salsa de soya, al carbón con ajonjoli.

Okonomiyaki

お好み焼き col japonesa, benishoga, huevo, camarón (35 g), name, pulpo (40 g), pescado bonito y mayonesa.

Mabo Nasu

Carne de cerdo molida (100 g) con berenjena, tochi, naganegi, jengibre y pimiento en salsa de miso picante.

Elote

Elote asado (250) con salsa de soya, mantequilla y shishimi.

Sake No Chanchan

Mandibula de salmón (180 g) asada con setas, chicoria, pimiento, bambú, germen de soya, cebolla y elote, con salsa de miso, mantequilla y cebollin.

Kakuni

Tocino de cerdo marinado (180 g) con salsa japonesa, shiraga, cebollin y huevo.

Tori Nuts

Pollo frito al estilo tailandés (150 g) salteado con zanahoria, bambú, pimiento, cebolla y nuez de la india.

Ebi Nuts

Camarones fritos al estilo tailandés (150 g) salteados con zanahoria, bambú, pimiento, cebolla y nuez de la india.

Agedashi Tofu

Tofu frito (200 g) en caldo udon con pescado bonito, nabo y cebollín.

Mapo Tofu

Carne molida de cerdo (100 g) y tofu (200 g), tochi, salsa picante, shiraga, jengibre y cebollín.

Teppan Tofu

Tofu frito (545 g) a la plancha con setas y cebollas, acompañado con salsa teppan, mantequilla y ajonjoli.

Shogayaki

Láminas finas de cerdo al jengibre y salsa de soya (150 g) salteadas con cebolla y acompañadas con col japonesa y mayonesa.

Karaage

Pollo frito al estilo japonés (225 g) con la ensalada verde.

Salmón Teriyaki

Salmon asado (120 g) con salsa teriyaki.

Chicken Nanban

Muslo de pollo frito (200 g) con salsa nanban, acompañado con tártara y ensalada verde.

Buta Kimchi

Láminas finas de cerdo (150 g) y verduras salteadas con salsa kimchi picante, jengibre y soya acompañadas con col japonesa y mayonesa.

Kama

Quijada y mandibula de pescado asada al carbón 1 pieza

Unagi Seiro

Anguila de la casa (45 g) sobre arroz al vapor bañada en salsa de anguila, acompañada con huevo y cebollin.

Gindara Saikyo Yaki

Bacalao negro asado y marinado (100 g) con pasta de miso saikyo.

Unagi Kabayaki

Anguila de la casa (90 g a la parrilla con salsa de anguila, pimienta sansh y ajonjoli.

Shiromi

Sashimi de pescado blanco del día (80 g).

Oo Toro

Sashimi de oo toro (80 g).

Granadita

Controy, limon, granada, tunan, tequila reposado, ginebra y unj toque de sal

Mystic

Licor de anis con miel, ginebra, campari, limon